Жаренный сыр "Бри" с малиновым конфитью
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1231095541_0_205.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Сыр (Бри) - 125 гр
Яйцо - 1 шт.
Сухари (панировочные) - 20 гр
Малина (с/м) - 50 гр
Базилик (зеленый) - 5 гр
Сахарная пудра - 5 гр
Вино красное - 50 мл
Масло растительное (для жарки) -
Приготовление:
Сыр "Бри" нарезаем на 4 части.Панируем в муке.Обваливаем в взбитом яйце.Панируем в сухарях.Готовим сыр к жарке во фритюре.Жарим сыр 2-3 минуты в хорошо разогретом масле.Откидываем сыр на сито.Кладем сыр на салфетки,что-бы пропиталось масло.Готовим конфитюр-малину,базилик,красное вино и сахарную пудру провариваем 5 минут.Пробиваем конфитюр блендером.Сыр Выкладываем на тарелку.поливаем конфитюром,можно украсить физалисом и мятой.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
