Рулет из лаваша с творогом и зеленью. Рецепт на скорую руку.
Автор: Полева Татьяна Михайловна
Источник: poliushka.blogspot.ru
Ингредиенты:
1.тонкий лаваш или ролл - 1шт
2.творог - 1,5пачки
3.брынза, фета или фетака (желательно, но можно заменить творогом)- 1 упаковка
4.чеснок - 2-3 зубочка
5.сметана 15 или 20% - 100г
6.майонез ( по желанию, можно заменить сметаной) - 50г
7.перец красный сладкий - 1 шт
8.укроп ( у меня сушеный в пакете) -1-2 ч.л.
9.Лучше всего добавлять свежую зелень(укроп, лук зеленый, петрушка) по вкусу. Обычно я добавляю по -0,5 пучка
10. соль - по желанию, я не добавляла
Приготовление:
Зелень и перец вымыть, обсушить.
Творог смешать с брынзой и как следует перемешать.
Мелко порезать перец, измельчить чеснок.Выложить перец и чеснок в творог и как следует перемешать.
Если есть зелень, то ее измельчить и смешать с творожной массой. Если нет, то добавить сухую и тоже перемешать с творогом.
Сметану смешать с майонезом и добавить в творог.
Все очень хорошо размешать(можно использовать блендер, я размешиваю ложкой).
Должна получиться довольно однородная масса с разноцветными вкраплениями красного перца и зелени.
Если вы не употребляете майонез, то возьмите больше сметаны, но в этом случае необходимо будет посолить вашу начинку -по вкусу.
Лаваш разложить на доске и тонким, равномерным слоем выложить на него начинку.
Завернуть лаваш рулетом, поместить в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике минимум на 30 минут(для пропитки, чтобы лаваш стал мягким).
Теперь можно приступить к дегустации.
Приятного аппетита!
Приготовить это блюдо очень просто и здесь есть место для фантазии.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
